Tartare sandwich con Mini Sfoglie salate rosmarino e pepe
I momenti condivisi, sono i momenti migliori da vivere. Forno Bonomi lo sa e propone una nuova ricetta con le sue mini sfoglie salate rosmarino e pepe, per creare uno sfizioso aperitivo ottimo sia d’estate che d’inverno.
Una ricetta semplice, adatta anche ai bambini.
Dosi indicate per 4-6 persone.
Ingredienti
1 confezione
Mini sfoglie al rosmarino e pepe
200g
Tartare di manzo
1 cucchiaino
di Senape
Q.B.
Capperi
1
Cipolla rossa
Q.B.
Olio extravergine d'oliva
Q.B.
Sale
Q.B.
Pepe
Da accompagnare a
Mini Sfoglie Salate al gusto Rosmarino e Pepe
Procedimento
01.
Per prima cosa preparare la cipolla: sfogliare la cipolla e tagliarla in strisce di circa mezzo centimetro.
02.
Mettere sul fuoco un pentolino con due terzi di acqua e un terzo di aceto. Portare a bollore e immergere i veli di cipolla. I veli di cipolla cambieranno colore in poco tempo. Far cuocere fino a quando avranno un bel colore rosa intenso, servirà un minuto. Scolare e tenere da parte la cipolla.
03.
Passare alla preparazione della tartare: versare la carne di manzo in una terrina, aggiungere la senape, sale, pepe e l’olio e mescolare il tutto.
04.
Prelevare un cucchiaino di tartare e metterla su una mini sfoglia.
05.
Distribuire per bene la tartare e chiudere con un’altra mini sfoglia.
06.
Decorare con un fiore di cappero e un velo di cipolla agrodolce.
Buon
appetito!
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